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NTS薬用植物編集委員会
■協力
小林 義典（こばやし よしのり）
北里大学薬学部生薬学教室教授／薬学部附属植物園園長／薬学博士（京都大学）／薬剤師／ 栄養情報担当者(NR) ／健康食品管理士／アロマコーディネーター
主な著書：
植物のバイオテクノロジー（分担執筆、幸書房、2009）天然医薬資源学 第4 版（編・分担執筆、廣川書店、2010）現代医療における漢方薬 改訂第2 版（日本生薬学会監修、編・分担執筆、南江堂、2016）
石川 寛（いしかわ ひろし）
北里大学薬学部附属薬用植物園 助教
専門分野：植物分類学、薬用植物学、遺伝子型解析
主な著書：
「維管束植物の形態と進化 原書第３版」（分担執筆、文一総合出版、2002）「薬草ガイドブック 野外編」（分担執筆、日本植物園協会、2014）
伊織 摂乃（いおり せつの）
アトリエ・ビス 代表／ハーバリスト／ティーコーディネーター／薬草ガーデンマスター／ガーデンコーディネーターなど
主な活動：
執筆家、料理家、フードプランニング他。東京都立夢の島熱帯植物館のオープニングにおけるソフトプランニングに関わる。また東京都立夢の島熱帯植物館の季節展示プランニングをはじめ各種、食や緑に関するプランニングも手がける。
本書を利用するにあたって
・薬用植物とは
・医薬品と健康食品との違い
・有効性と安全性について
・科学的根拠について
・薬用植物の活用の歴史
本書の使い方
薬用植物辞典
同種の植物
植物の化学成分
精油
・精油系統一覧
・クラスター解析図（デンドログラム）
・精油作用一覧
・和精油一覧
植物油
・植物油の特性一覧
毒草
・有毒植物による食中毒発生状況
スパイス世界地図
ハーブ活用術
食と薬草
・スパイス・ブレンド
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索引
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・German Monographs掲載種索引
・WHO掲載種索引
・健康食品安全性 ・有効性情報(SE)掲載種索引
・日本薬局方生薬掲載種索引
・日本薬局方外生薬規格掲載種索引
